目前主产区南方麦区小麦已相继转入收获期，而北方麦区进账仍有一段时间。如何看来今年的夏粮购销形势，各市场主体又以怎样的心态面临今年的夏粮并购？转入5月上旬以来，湖北部分地区新麦已相继收成并零星上市，开秤价格同较为上年偏高;陈麦市场价格大位中显得走弱，小麦拍卖会状况成交价北增南减半。国际市场全球小麦供应充足，美麦期货慈善机构于美元不振及担忧大平原地区的过度雨威胁作物生长价格收高。市场监测表明，累计5月19日，主产区制粉企业普通小麦进厂价格在2570-2670元/吨，周比暴跌暴跌10元/吨。
2017年第18期中储粮全国小麦收购价格指数139.76，周比暴跌0.18%。5月15日，国家粮食局、中国农业发展银行、中国储备粮管理总公司牵头开会全国夏季粮油并购工作电视电话会议。
会议指出，今年全国夏季粮油生产形势总体较好，预计产量和收购量仍将维持较高水平。目前粮食供给总体严格，市场价格低位运营，新的粮上市后面对上行趋势，启动小麦和早籼稻低于收购价继续执行预案的可能性较小。目前主产区南方麦区小麦已相继转入收获期，而北方麦区进账仍有一段时间。
如何看来今年的夏粮购销形势，各市场主体又以怎样的心态面临今年的夏粮并购，小麦市场于是以面对着方向的自由选择。局部新麦零星上市，开秤价格同比偏高5月中旬以来，湖北部分地区新麦已相继收成，局部已零星上市。当前湖北孝感地区容重750g/L左右、水分20、不完备粒10%的新麦开秤价为1.00元/斤，浸泡粮为1.05-1.10元/斤;荆门京山地区容重750g/L、折算水分12.5%、不完备粒不微克的小麦面粉厂收购价为1.15元/斤。尽管由于小麦上市量并不大，当前市场还不具备广泛的代表性，但从开秤价格来看较去年同期显著偏高。
市场人士分析，新麦开秤价同比显著偏高，主要的原因是受到当前流通市场陈麦粮源耗尽，而政策性小麦拍卖会价格低企的影响。据理解，随着南方麦区新小麦的开始上市，近来北方各地的经销商及制粉企业采购员云集小麦上是较早于的湖北，大有抢走粮之势，横跨区域小麦并购将不会引发市场的注目。生产上，近期国内有关市场机构对主产区小麦生产情况展开了实地考察。
各地体现结果显示，今年新的季小麦尽管主产区部分地区遇上了病虫害的肆虐，但生产形势整体较好，丰产预期较强，唯一的不确定性依然是收获期的天气。当前虽然对今年小麦丰产尚能无法几乎盖棺定论，但后期如果不再次发生大的自然灾害，市场多数预计今年的新的季小麦产量质量将不会好于上年。普通陈麦小幅暴跌，优麦价格仍然结实随着主产区部分地区新的季小麦的逐步上市，市场的注目焦点逐步移往。
由于制粉企业在减少开工率的同时以消化库存居多，近来开始掌控订购节奏。当前主产区普通陈小麦价格大位中有所小幅暴跌，而优质小麦价格依然保持结实下行态势。5月19日，河北石家庄地区制粉企业普通小麦进厂价2670元/吨左右，山东菏泽地区普通小麦进厂价2640元/吨左右，河南郑州地区收购价2580元/吨左右，江苏徐州地区收购价2570元/吨左右，安徽宿州地区收购价2570元/吨左右，较上周暴跌10元/吨。
不受市场供需格局仍贞紧绷的影响，近来优质强筋小麦价格之后保持结实下行态势。当前藁优2018河北石家庄地区进厂价为3010元/吨;郑麦366山东菏泽地区进厂价为2990元/吨，河南郑州地区进厂价为2980元/吨;济南17山东菏泽地区进厂价为3000元/吨，江苏南京地区进厂价2990元/吨，较月初下跌10元/吨。
目前华北地区优普小麦平均值价差超过361元/吨左右，与上年底的平均值价差120元/吨比起要高达241元/吨。按照往年惯例，新麦上市前陈麦价格将不会经常出现下降。原因是5月底前为新麦并购做到打算，部分存粮企业将腾仓出库回笼资金，再加之每周国家政策性小麦投入数量减少，市场小麦供给将不会维持充裕。而市场需求上，由于天气逐步趋热，面粉市场消费市场需求步入淡季。
虽然制粉企业在新麦上市前一般不会适度减少一些陈麦订购，但做到多库存意愿会低。不过考虑到当前陈麦市场流通粮源较较少，而作为主渠道供给的小麦拍卖成交价格平稳，政策底部仍不会承托市场，陈麦价格价格大幅度暴跌的几率依然会大。
面粉价格继续走很弱，麸皮大位中沿袭偏强随着气温的大大提升，面粉消费逐步转入季节性淡季。近来制粉企业动工情况不尽如人意，涉及机构数据表明，5月份以来面粉行业整体开工率基本保持在44%左右，较上月暴跌3个百分点。5月19日，山东济南制粉企业地区特一粉出厂价3220元/吨左右，河南郑州地区制粉企业特一粉出厂价3160元/吨左右，河北石家庄地区制粉企业特一粉出厂价3230元/吨左右，江苏徐州地区制粉企业特一粉出厂价为3200元/吨左右，安徽宿州地区制粉企业特一粉出厂价为3220元/吨左右，较上月上升10-30元/吨。
将近段时间以来，尽管养殖业完全恢复更为较慢，但由于小麦价格整体仍处比较高位，制粉企业加工成本压力较小，行业整体动工较低，麸皮市场供应更为紧绷，再加之面粉价格走弱，企业麸皮挺价意愿仍然较强。当前山东济南地区制粉企业麸皮出厂价格为1460元/吨左右，河南郑州地区麸皮出厂价格为1480元/吨左右，河北石家庄地区麸皮出厂价格为1440元/吨左右，江苏徐州地区麸皮出厂价格为1500元/吨左右，安徽宿州地区出厂价格为1500元/吨左右，较上月同期下跌20-60元/吨。
近来尽管面粉价格小幅走弱，但麸皮稳中偏强，因此面粉厂理论制粉加工利润小幅回落。监测表明，当前河北石家庄地区制粉企业理论加工利润为-57元/吨，山东济南地区为-40元/吨，河南郑州地区-19元/吨，三地平均值为-39元/吨，较上周上升3元/吨。拍卖会投入数量减少，市场成交价北增南减半5月16日，国家投入小麦300万吨，较上周减少26.64万吨;实际成交价42.31万吨，较上周减少8.13万吨;成交率14%，比上周低1.5个百分点;成交价均价2522元/吨，较上周下跌14元/吨。分省情况看，河南小麦销售计划59.84万吨，实际成交价11.24万吨，比上周增加3.57万吨;成交率18.78%，比上周较低6个百分点。
山东小麦销售计划20.50万吨，实际成交价6.68万吨，比上周减少3.58万吨;成交率32.66，比上提升1.66个百分点。河北首次拍卖会2016年产小麦，计划销售10万吨，全部成交价。江苏小麦销售计划67.6万吨，实际成交价6.9万吨，比上周增加1.7万吨;成交率10.19%，比上周较低2.14个百分点。
安徽小麦销售计划72.9万吨，实际成交价6.49万吨，比上周增加1.01万吨;成交率9%，比上周较低1.3个百分点。本周国家临储小麦投入数量减少，并首度投入2016年小麦。整体交易状况有所回落，但南北成交价展现出不一。山东、河北成交价维持高位，江苏、安徽成交量之后下华。
主要的原因是冀鲁两省投入2016年小麦，市场订购大力，山东、河北首次拍卖会的2016年小麦成交率分别为61.2%和100%。市场指出，当前北方小麦市场距离新的粮大量流通仍有一段时间，预计在新的粮上市之前华北地区拍卖会成交量仍将维持较高水平。
而南方麦区由于新的小麦将相继上市，用粮企业不愿大量减少库存，拍卖会小麦基本用作保持长时间生产加工，市场不存在较强从容氛围，预计苏皖两省拍卖会成交量仍将之后呈圆形小幅上升趋势。市场主体参予多元，并购或较上年大力上年夏收，由于国家政策性并购力度较小，大量合乎质量的小麦转入最低价并购，造成后期流通市场质优小麦粮源供应偏紧，特别是在转入四季度以后的小麦价格堪称一上涨再行上涨。有了上年的教训，估算今年夏收市场并购的热情将不会更为大力，阶段性市场购销将不会较上年竞争白热化。
对收储企业而言，由于收储、贷款本息等费用都是由国家分担，粮库只要收上来粮食，就能有盈利。再加之今年大部分地区仓容比较较好，预计并购预案一旦启动，收储企业并购将不会大力。对制粉企业而言，上年小麦夏收期间积极性不低，集中于并购完结后再行想要并购为时已晚。
尤其是第四季度以后市场高质量小麦供给偏紧，面粉加工企业订购望市兴叹，“一麦难求”的现象屡见不鲜。由于新麦上市初期小麦价格比较较低，为减低生产成本压力，估算今年大部分企业不会尽早上市，抓紧时间并购一批低价粮源。对贸易企业及市场经纪人而言，上年夏粮并购期间收购量大、持有人小麦库存的贸易商大多赚到了个钵剩盆盈，而收购量较少、出库早于的贸易商则后悔莫及。
虽然这些企业外用风险能力较低，但由于其经营便捷，转卖较慢，随购随销，估算他们不会积极参与市场并购。尤其是有了上年的甜头，一些资金优渥、仓容条件好的贸易商签定远期合约、持有人库存的心态也不会提升。
对饲料企业而言，当前各地小麦玉米价差维持在较高方位，小麦替代玉米转入饲用没优势。国家粮油信息中心预计，2017/18年度小麦饲用消费量为500万吨，较上年度上升200万吨，降幅30.8%。不过考虑到新麦收购价格要比陈麦偏高的情况，新麦价格与玉米价格之间的差价也不会增大。如果新的小麦价格一旦转入可替代范围，估算一些饲料企业也也许在上市初期并购部分新麦。
美元不振天气忧虑，CBOT小麦价格收高上周，全球小麦市场供给之后保持充足。美国小麦期货慈善机构于美元不振，及担忧大平原和中西部地区的过度雨量威胁正在生长的作物价格收高。
5月19日，芝加哥期货交易所CBOT7月小麦期货收高9-1/2美分，结算价报每蒲式耳4.35-1/4美元，盘中升到5月12日以来最低的4.36-3/4美元。本周CBOT7月硬白冬麦合约升至2-1/2美分，或0.57%。据理解，美元指数本周下跌多达2%，周五下跌0.75%，看清美国议会选举翌日11月9日以来低于，美元暴跌令其美国作物在全球市场极具吸引力。
同时截至5月14日当周，美国冬麦优良率为51%，略低于预估值52%，之前一周为53%，去年同期为62%。美国农业部(USDA)上周四发布的出口销售报告表明，5月11日起至当周，美国小麦出口销售净增64.06万吨，低于市场预估的20-60万吨。5月19日，7月交货的美国2号硬白冬小麦FOB价格为174.8美元/吨，通人民币1202元/吨;到中国口岸完税后总成本大约为1771元/吨，比去年同期下跌80元/吨。
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